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榆林市食品级聚合氯化铝的安全性和行业标准是根据中国国家标准和相关法规来规定的。聚合氯化铝（PAC）是一种广泛应用于水处理和造纸等行业的化学品，但在食品工业中，其使用受到严格限制。
食品级聚合氯化铝是指符合国家食品安全标准，可以用于食品加工和食品添加剂的特定等级的PAC。这种级别的PAC要求在生产过程中遵循严格的卫生标准，并且不得含有任何有害物质。
在中国，食品级聚合氯化铝的行业标准可以参考《食品安全国家标准食品添加剂聚合氯化铝》（GB 26687-2011）。这个标准规定了食品添加剂聚合氯化铝的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求。
为了确保食品级聚合氯化铝的安全性，生产厂家需要遵守以下几点：
1. 原料要求：使用的原料应符合国家相关标准，不得使用任何有害物质。
2. 生产过程控制：生产过程应遵循GMP（良好生产规范），确保产品的纯度和安全性。
3. 质量控制：产品应经过严格的质量检测，确保其符合国家标准中的各项指标。
4. 标签和说明书：产品标签和说明书应清晰、准确，并符合国家相关法规的要求。
消费者在购买食品级聚合氯化铝时，应选择正规厂家生产的产品，并注意查看产品是否具有相关质量认证和检测报告。此外，应根据产品说明书正确使用，避免过量使用或不当操作可能带来的风险。
总之，食品级聚合氯化铝的安全性是有保障的，但前提是生产厂家必须严格遵守国家相关标准和规定。消费者在购买和使用时也应该保持警惕，确保产品的质量和安全性。
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