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安陆市在食品加工中使用片碱（即氢氧化钠）是一种常见的做法，尤其是在制作某些类型的食品时，如糕点、糖果和某些类型的腌制食品。片碱在食品加工中的使用通常是安全的，但必须遵守正确的使用方法和安全措施。
氢氧化钠是一种强碱，具有很高的腐蚀性，因此在处理和使用时必须非常小心。以下是一些确保安全使用的措施：
1. 正确配比：在食品加工中，氢氧化钠通常与其他成分以特定的比例混合，以确保其安全性。遵循正确的配比对于确保食品安全至关重要。
2. 穿戴防护装备：处理氢氧化钠时，应穿戴适当的防护装备，包括手套、眼镜和口罩，以保护皮肤和眼睛免受腐蚀。
3. 避免直接接触：避免直接接触皮肤或眼睛，如果发生意外接触，应立即用大量清水冲洗。
4. 储存安全：将氢氧化钠存放在儿童接触不到的地方，并远离食物和饮料。
5. 遵守当地法规：确保在食品加工中使用氢氧化钠符合当地和国家的食品安全法规。
6. 培训员工：对员工进行培训，确保他们了解如何正确和安全地使用氢氧化钠。
尽管氢氧化钠在食品加工中使用通常是安全的，但如果不正确使用或处理，仍然存在风险。因此，重要的是要遵循上述安全措施，并确保在食品加工中使用氢氧化钠符合所有相关的安全标准和法规。
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