乙二胺四乙酸是一种有机化合物，其化学式为C10H16N2O8，常温常压下为白色粉末。它是一种能与Mg2+、Ca2+、Mn2+、Fe2+等二价金属离子结合的螯合剂。由于多数核酸酶类和有些蛋白酶类的作用需要Mg2+，故常用做核酸酶、蛋白酶的抑制剂；也可用于去除重金属离子对酶的抑制作用。
溶解性：25℃时在水中的溶解度为0.5g/L。不溶于冷水、醇和一般有机溶剂。溶于氢氧化钠、碳酸钠和氨溶液。
主要用作络合剂，广泛用于水处理剂。
用作多种洗涤剂、护肤品、烫发护发剂的添加剂。
用作纤维蒸煮时的处理剂，提高纸张白度，减少蒸锅中的结垢。
用来制备治疗银屑病的药物，还作为某些疫苗的稳定剂。
在纺织印染液中提高染料上色率和印染纺织品的色调和白度。
用作丁苯脱苯乳胶聚合活化剂，腈纶生产装置的聚合反应终止剂等。
应放置室内阴凉干燥处，避免日晒雨淋。
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