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聚合氯化铝（Polyaluminum Chloride, PAC）是一种广泛应用于水处理领域的化学品，它可以通过聚合反应将铝离子和氯离子结合在一起，形成不同聚合度的络合物。聚合氯化铝在太原市乃至全国范围内都被广泛用于饮用水、工业用水和污水处理等领域。
食品级聚合氯化铝是指符合食品添加剂国家标准（GB 29938-2013）的产品，该标准规定了聚合氯化铝作为食品添加剂的使用范围、技术要求、检验方法等。食品级聚合氯化铝在食品工业中通常用作絮凝剂，用于果汁、饮料等产品的澄清和稳定。
对于食品级聚合氯化铝的安全性，我国有严格的标准和规定。根据GB 29938-2013，食品级聚合氯化铝应符合以下要求：
1. 原料要求：食品级聚合氯化铝应使用符合国家标准的原料，不得使用任何有害物质。
2. 重金属含量限制：对铅、镉、汞、砷等重金属的含量有严格的限制，确保不会对人体健康造成危害。
3. 微生物指标：产品中不得检出任何致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。
4. 其他指标：产品还应符合pH值、硫酸盐含量、氯化物含量等指标的要求。
只要符合上述标准，食品级聚合氯化铝可以认为是安全的，可以用于食品工业中。然而，值得注意的是，即使是食品级的产品，也不意味着可以随意使用或添加到食品中。使用时应严格按照国家相关法律法规和产品使用说明进行操作。
此外，聚合氯化铝在饮用水处理和污水处理中的应用也有相应的国家标准和行业标准，如GB 15892-2009《水处理剂聚合氯化铝》等，这些标准对产品的质量控制和应用规范也有明确的要求。
总之，食品级聚合氯化铝的安全性是有保障的，但前提是产品必须符合国家相关标准，并且在使用时应遵循正确的操作规范。
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