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九江市食品级聚合氯化铝的安全性取决于其生产过程和质量控制。聚合氯化铝（PAC）是一种广泛应用于水处理和造纸行业的化学品，但在食品行业中的应用相对较少。食品级聚合氯化铝应该是符合食品安全标准的，这意味着它不会对人类健康造成危害。
食品级聚合氯化铝的生产应该遵循相关的食品安全法规和标准，例如中国的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。这个标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量和使用方法，同时也对食品添加剂的生产提出了要求。
为了确保食品级聚合氯化铝的安全性，生产厂家应该采取以下措施：
1. 使用符合食品安全要求的原料。
2. 遵守严格的生产工艺和质量控制体系。
3. 对产品进行全面的检测和分析，确保其符合食品安全标准。
4. 获得相关的食品安全认证，如HACCP认证、ISO 22000认证等。
消费者在购买食品级聚合氯化铝时，应该选择有信誉的供应商，并查看产品是否具有相关的食品安全认证和检测报告。此外，还应注意产品的保质期和使用方法，以保证其安全使用。
总之，九江市食品级聚合氯化铝的安全性取决于其生产过程是否符合食品安全标准。消费者在购买和使用时也应该注意产品的质量和安全认证。
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