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松滋市食品加工中使用片碱（NaOH，氢氧化钠）是一种常见的做法，尤其是在制作糕点、面包和某些类型的糖果时。片碱是一种强碱，具有很高的碱性，可以用来中和酸，调节食品的pH值，以及作为某些食品加工过程中的膨松剂。
氢氧化钠对人体的确是有害的，因为它具有很强的腐蚀性。如果摄入或接触皮肤或眼睛，会导致严重的灼伤。因此，在食品加工中使用片碱时，必须非常小心，并采取适当的防护措施，如佩戴手套、护目镜和防腐蚀服装。
然而，片碱在食品加工中的使用是受到严格监管的，并且通常是在非常低的浓度下使用，以确保食品安全。此外，片碱在消化道中会被中和，因此适量使用并不会对健康造成直接危害。
总的来说，片碱在食品加工中的合理使用并不会对消费者造成伤害，但生产者和从业人员必须遵守相关安全规定，以确保不会发生意外暴露。对于消费者来说，正常食用这些食品是安全的，但应避免过量摄入或直接接触片碱。
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