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恩施市食品加工允许用片碱,它的用途和规范使用方法是啥?

返回列表 来源: 发布日期: 2025.01.21

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片碱,也称为氢氧化钠(NaOH),是一种常见的化学品,广泛用于食品加工、化工、造纸、纺织、印染等行业。在食品加工中,氢氧化钠主要用于以下几个方面:

1. 食品加工:氢氧化钠可以用于食品加工过程中的洗涤、脱脂、中和等工艺。例如,在油脂加工中,可以用氢氧化钠来中和脂肪酸,以提高油脂的纯度。

2. 食品添加剂:氢氧化钠可以作为食品添加剂使用,如在烘焙中作为酸度调节剂,可以中和酸性物质,改善面团的发酵性能。

3. 清洁剂:氢氧化钠可以用于食品加工厂的设备清洁,因为它具有很强的清洁能力,可以去除油污和有机物。

4. 其他用途:氢氧化钠还可以用于制作某些食品,如巧克力和糖果,以防止酸败和延长保质期。

规范使用方法:

1. 使用时要穿戴适当的防护用品,如手套、口罩和护目镜,以防止皮肤接触和吸入。

2. 氢氧化钠具有强腐蚀性,应避免直接接触皮肤和眼睛。

3. 使用时应遵循正确的配比,不要过量使用,以免影响食品安全。

4. 氢氧化钠应储存在干燥、通风的地方,避免与酸类物质混放,以免发生反应。

5. 使用后的废液应妥善处理,避免对环境造成污染。

需要注意的是,氢氧化钠是一种强碱,使用时应遵循安全操作规程,并注意个人防护。同时,应遵守当地法律法规,确保其在食品加工中的安全、合理使用。在使用氢氧化钠作为食品添加剂时,应严格按照国家规定的标准和限量使用。

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