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枣阳市食品加工允许用片碱,它的用途和规范使用方法是啥?

返回列表 来源: 发布日期: 2025.01.21

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枣阳市食品加工中使用片碱(NaOH,氢氧化钠)是允许的,但必须遵守相关的食品安全法规和标准。片碱在食品加工中的主要用途包括:

1. 清洁和消毒:片碱是一种强碱,具有很强的清洁和消毒能力,常用于清洗食品加工设备、容器和工具,以去除油脂和污垢。

2. 酸度调节:在某些食品加工过程中,需要调节酸度,片碱可以与酸反应,用于提高pH值。

3. 面团调节:在某些类型的面包和面食生产中,少量的片碱可以用来中和酸,改善面团的质地和口感。

4. 化学反应:在某些食品添加剂的生产中,片碱可以作为反应试剂。

规范使用方法包括:

- 使用时要佩戴适当的个人防护装备,如手套、口罩和护目镜,以避免皮肤接触和吸入。
- 应将片碱存放在密封容器中,远离食品加工区域,避免污染食品。
- 使用时应遵循精确的称量和稀释程序,避免过量使用。
- 使用后的剩余物应妥善处理,避免对环境和工人健康造成危害。
- 应遵守当地和国家的食品安全法规,确保片碱的使用符合相关标准和规定。

在使用片碱或其他化学品时,应始终遵循安全数据表(SDS)上的指导,并咨询食品安全专家以确保合规性。

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