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松滋市食品加工中允许使用片碱，即氢氧化钠（NaOH），这是一种常见的食品加工助剂。片碱在食品工业中的用途主要包括：
1. 酸度调节剂：在某些食品加工过程中，需要使用片碱来中和酸性成分，以达到理想的酸碱度。
2. 清洁剂：片碱是一种强碱，具有很强的清洁能力，常用于食品加工设备的清洗。
3. 防腐剂：在某些食品中，片碱可以作为一种防腐剂使用，防止食品腐败变质。
4. 面团调节剂：在面食加工中，片碱可以用来调节面团的pH值，改善面团的弹性和延展性。
5. 脱色剂：在油脂加工中，片碱可以用于去除油脂中的色素，提高油脂的色泽。
规范使用方法如下：
- 使用时要戴手套和防护眼镜，避免直接接触皮肤或眼睛。
- 应将片碱存放在干燥、通风的地方，避免受潮。
- 使用时应遵循食品添加剂的使用原则，即在保证食品安全的前提下，尽可能减少使用量。
- 应根据实际需要准确称量，避免过量使用。
- 片碱具有很强的腐蚀性，应避免与酸性物质混合，以免产生热量和气体，导致危险。
- 使用后的器具应及时清洗干净，避免残留。
需要注意的是，片碱是一种强碱，使用时应特别小心，避免对食品加工人员造成伤害。同时，应遵守当地食品安全法规和标准，确保片碱的使用符合相关规范。
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